澳博将在新葡京开设新上海餐厅

澳博旗下的澳门新葡京度假村（GLP）周一宣布，将于 3 月 26 日推出新的淮扬和上海餐厅华亭。

华亭将成为自路凼综合度假村于 2021 年 7 月 30 日试营业以来在普洛斯开设的最新景点。餐厅由扬州厨师严永刚领衔，提供正宗上海菜和传统淮扬菜。食谱和烹饪方法。

严主厨于 1993 年毕业于江苏扬州商业高等职业学校，获得烹饪学位，之后在扬州迎宾馆工作，为国宴烹制淮扬菜和上海菜。此后，他代表江苏省参加了多个食品交流 ，包括在香港和台湾的米其林星级餐厅。

据说餐厅本身让人想起 1920 年代和 1930 年代的上海。

来源: https://www.asgam.com/index.php/2022/03/22/sjm-to-launch-new-shanghainese-restaurant-at-grand-lisboa-palace/