2022年澳门15家餐厅获米其林星评
澳门赌场度假村的米其林星级评分在法国指南的 2022 年餐厅评论中下滑。
与 2021 年相比，这个赌博中心的米其林星级餐厅减少了三家，连续第二年延续了该市的下降趋势。
尽管有社交距离规定和就餐服务实行宵禁，澳门的厨师们一直在努力工作，试图给米其林指南以挑剔着称的检查员留下深刻印象。
然而，他们的努力似乎没有得到回报。在米其林指南香港澳门的 2022 年榜单中，15 家餐厅共享 26 星，低于 2021 年的 18 家餐厅和 30 星。
永利澳门的京花轩此前曾获得两星，但现在，该餐厅不再有评级，但仍然值得推荐。澳博控股旗下葡京酒店的 Tim’s Kitchen 这一年表现更差。 2021 年，它拥有一星评级，但现已关闭。
但澳博的 Robuchon au Dôme 和 The 8 获得了三星级奖项，而其牛排馆 The Kitchen 则保持了一星评级。
新濠博亚也度过了美好的一年，其在新濠天地、新濠影汇和澳门新濠锋的四家餐厅共获得七颗米其林星：誉珑轩、玥龙轩、帝影樓和在摩珀斯的Alain Ducasse 。
尽管授予的星级餐厅较少，但米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 评论了该行业在艰难的一年中的复原力。
他说：“香港和澳门的餐饮业在经历了充满挑战的 2021 年之后，再次展现出韧性和活力。
“他们不顾环境的创新能力使这个社区成为一个特殊的社区。
“面对这些障碍，看到来自该地区的新兴人才和趋势应该给世界各地的人们带来希望，伟大的事情即将到来，这是真正值得庆祝的事情。”
查看更多新闻
友站链接
