东方博彩新闻

东方博彩新闻

January 21, 2022

2022年澳门15家餐厅获米其林星评

澳门赌场度假村的米其林星级评分在法国指南的 2022 年餐厅评论中下滑。

与 2021 年相比,这个赌博中心的米其林星级餐厅减少了三家,连续第二年延续了该市的下降趋势。

尽管有社交距离规定和就餐服务实行宵禁,澳门的厨师们一直在努力工作,试图给米其林指南以挑剔着称的检查员留下深刻印象。

然而,他们的努力似乎没有得到回报。在米其林指南香港澳门的 2022 年榜单中,15 家餐厅共享 26 星,低于 2021 年的 18 家餐厅和 30 星。

永利澳门的京花轩此前曾获得两星,但现在,该餐厅不再有评级,但仍然值得推荐。澳博控股旗下葡京酒店的 Tim’s Kitchen 这一年表现更差。 2021 年,它拥有一星评级,但现已关闭。

但澳博的 Robuchon au Dôme 和 The 8 获得了三星级奖项,而其牛排馆 The Kitchen 则保持了一星评级。

新濠博亚也度过了美好的一年,其在新濠天地、新濠影汇和澳门新濠锋的四家餐厅共获得七颗米其林星:誉珑轩、玥龙轩、帝影樓和在摩珀斯的Alain Ducasse 。

尽管授予的星级餐厅较少,但米其林指南国际总监 Gwendal Poullennec 评论了该行业在艰难的一年中的复原力。

他说:“香港和澳门的餐饮业在经历了充满挑战的 2021 年之后,再次展现出韧性和活力。

“他们不顾环境的创新能力使这个社区成为一个特殊的社区。

“面对这些障碍,看到来自该地区的新兴人才和趋势应该给世界各地的人们带来希望,伟大的事情即将到来,这是真正值得庆祝的事情。”

https://www.gamblinginsider.com/news/14704/15-macau-restaurants-receive-michelin-stars-in-2022-review